Pâte à crêpes chocolatées

Préparation: 10 min
Repos: 30 min
Cuisson: 30 min
Pour: 8 crêpes chocolatées

Ingrédients :

– 125 g de farine
– 250 ml de lait
– 2 oeufs
– 40 g de cacao
– 2 cuillères à café de sucre
– 20 g de beurre fondu
– 1/4 cuillère à café de sel

Préparation :

Faire tiédir le lait et y mettre le beurre à fondre.

Battre les oeufs avec le lait et le beurre fondu.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel, puis incorporer le mélange oeufs, lait et beurre fondu.
Mélanger le tout au fouet jusqu’à avoir une pâte à crêpes chocolatées lisse et homogène.
Laisser reposer 30 minutes.

Enduire une poêle d’huile et la faire chauffer.
Verser une demie louche de pâte dans la poêle et bien répartir la pâte.

Faire cuire à feu vif 1 minute. Quand des bulles se forment à la surface de la pâte à crêpe chocolatée, retourner la crêpe et laisser cuire encore 1 minute.
Recommencer l’opération jusqu’à épuisement de la pâte, en huilant légèrement la poêle, si besoin.

Voir aussi:
apero dinatoire

recette italienne

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