Pâte à crêpes au cidre

Recette Crepe 2 février 2020 Crêpes, Pâtes à crêpes 927 Vues

Préparation: 10 min
Repos: 20 min
Cuisson: 35 min
Pour: 10 crêpes au cidre

Ingrédients :

175 g de farine
15 cl de lait
20 cl de cidre
10 g de beurre fondu
2 oeufs
1 pincée de sel
Beurre pour la cuisson

Préparation :

Verser la farine et le sel dans une jatte. Incorporer progressivement les œufs, puis le lait et le cidre, tout en mélangeant bien.

Quand la pâte à crêpe est lisse et fluide, ajouter le beurre fondu, puis laisser reposer à température ambiante au moins 35 min.

Faire chauffer une poêle antiadhésive et y déposer une noisette de beurre. Y verser une petite louche de pâte à crêpes, la répartir uniformément dans la poêle et laisser cuire la crêpe au cidre une minute de chaque côté. Recommencer jusqu’à épuisement de la pâte.

Voir aussi:
apero dinatoire