Galettes de sarrasin au thon

Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Pour: 8 galettes de sarrasin au thon

Ingrédients :

• 8 galettes de sarrasin
• 150 g de fromage frais à tartiner
• 150 g de miettes de thon
• 8 brins de ciboulette
• 1 oignon rouge
• le jus d’1/2 citron
• Poivre

Préparation :

Peler et émincer finement l’oignon. Laver sécher et ciseler la ciboulette.

Ecraser le fromage frais dans un saladier à l’aide d’une fourchette et y ajouter le thon, l’oignon et la moitié de la ciboulette. Poivrer, arroser de jus de citron et mélanger. Couvrir le saladier d’un film plastique et réserver.

Laisser chauffer une galette 10 secondes, dans une poêle légèrement huilée et chaude.
La retourner et la garnir de la préparation au fromage frais et au saumon.

Rouler la galette, la couper en deux dans une assiette et la réserver au chaud jusqu’à ce que toutes les galettes soient prêtes. Décorer avec le reste de ciboulette.

Servir chaud avec des quartiers de citron et une salade.

Voir aussi:
apero dinatoire

recette italienne

recette libanaise

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