Crêpes fourrées aux poires et aux noix

Recette Crepe 23 janvier 2020 Crêpes, Crêpes sucrées 458 Vues

Préparation: 30 min
Repos: 30 min
Cuisson: 30 min
Pour: 8 crêpes fourrées aux poires et aux noix

Ingrédients :

1 jatte de pâte à crêpes
5 poires
110 g de cerneaux de noix
130 g de sucre
60 g de beurre
1 pincée de cannelle

Préparation :

Concasser grossièrement les cerneaux de noix. Eplucher les poires et les couper en quartiers.

Faire fondre 40 g de beurre dans une poêle, saupoudrer de sucre et ajouter les cerneaux concassés. Mélanger un peu en faisant cuire à feu moyen pendant 15 minutes. A la fin de la cuisson, ajouter une petite pincée de cannelle moulue et mélanger.

Verser une demie louche de pâte à crêpe dans une poêle chaude enduite d’huile. retourner la crêpe et la garnir immédiatement de poires aux cerneaux de noix. prolonger la cuisson 1 minute, plier la crêpe et la réserver au chaud pendant la cuisson des autres crêpes.

Servir chaud.

Voir aussi:
apero dinatoire