Crêpes aux bananes flambées

Préparation: 25 min
Repos: 30 min
Cuisson: 20 min
Pour: 8 crêpes aux bananes flambées

Ingrédients :

• 1 jatte de pâte à crêpes
• 4 bananes
• 4 cl de Rhum blanc
• 50 g de sucre en poudre
• 30 g de beurre
• 2 cuillères à soupe d’écorces de citron confit émincées.

Préparation :

Faire cuire les crêpes et réserver au chaud.

Eplucher les bananes et les couper en deux, puis encore en deux dans le sens de la longueur.

Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive et y placer les bananes, puis ajouter le sucre. Laisser cuire dix minutes, puis retourner les bananes et laisser cuire encore dix minutes.

Faire chauffer le Rhum dans une petite casserole, puis en arroser les bananes dans la poêle et les faire flamber.

Disposer les bananes flambées dans les crêpes et replier ces dernières.

Servir chaud parsemé de citron confit.

Voir aussi:
apero dinatoire

recette italienne

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