Crêpes à la poire et au gorgonzola

Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Pour: 8 crêpes

Ingrédients :

• 8 crêpes
• 4 poires coupées en lamelles
• 200 g de gorgonzola coupé en lamelles
• 20 g de beurre
• Poivre

Préparation :

Mettre le beurre à fondre dans une poêle et faire dorer les lamelles de poires 2 minutes de chaque côté.
Poivrer et réserver.

Beurrer légèrement une poêle et la faire chauffer.
Déposer une crêpe dans la poêle, ajouter quelques lamelles de gorgonzola et de poires.
Laisser cuire 3 minutes, puis plier la crêpe en carré.

Décorer les crêpes de lamelles de poires et de gorgonzola.
Servir aussitôt.

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