Pancakes aux myrtilles

Recette Crepe 2 février 2020 Pancakes, Pancakes sucrés, Pâtes à pancakes 576 Vues

Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Pour: 10 pancakes aux myrtilles

Ingrédients :

200 g de farine
2 oeufs
25 cl de lait
75 g de beurre
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de sucre semoule
1 pincée de sel
250 g de myrtilles

Préparation :

Faire tiédir le lait avec 50 g de beurre. Une fois le beurre fondu. Casser les oeufs dans un saladier et les battre avec le lait et le beurre.

Dans une jatte mettre la farine, le sucre, le sel et la levure. Mélanger et y incorporer le mélange lait beurre, oeufs battus.

Fouetter le tout jusqu’à ce que la pâte soit lisse.

Faire chauffer une poêle à pancake et l’enduire de beurre quand elle est chaude.
Y verser une petite louche de pâte sur une épaisseur d’1/2 cm. Y déposer immédiatement quelques myrtilles. Laisser cuire le pancake une minute et demie à feu doux.

Retourner le pancake à l’aide d’une spatule et le laisser cuire encore 1 minutes et demie.

Voir aussi:
apero dinatoire